地锅鸡加盟哪家好-义乌地锅鸡加盟-地锅鸡加盟找地锅传奇

地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，地锅鸡加盟哪家好，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。

接下来为您介绍：土锅鸡的做法

1.鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP，剁成块，香菇和土豆切块备用

2.热锅入油，油要多一点，这样才香

3.放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸出香味

4.然后放入鸡块，依次入料酒、酱油、糖、盐调味

5.炒出香味后加入香菇块稍稍翻炒后

6.倒入没过鸡块的清水，加入土豆，大火煮开，改中火慢炖

7.这空档我们就可以来和面了，我做了荞麦饼和小麦饼

8.不用发酵粉，地锅传奇加盟，做死面饼就可以的

9.和好的面，干湿度要合适，以不沾手为宜

10.然后分成若干个小剂子

11.用手把面剂子压扁，捏成大小厚薄适度的面饼

12.把薄饼，依次帖在锅的四周，饼的一半要浸在汤汁里

13.盖上锅盖，中小火再炖10分钟，饼熟了就可以开吃了

14.喜欢汤汁多的，可以把饼翻一下，让两面都吸满汤汁

15.精华都在饼上啊，地锅鸡加盟条件，打开锅盖，满屋飘香

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接下来为您介绍大锅台设备专大锅台设备开发与生产，拥有多年的炉具生产经验，精通各种商用大锅台生产技术，***研发方型、圆形、长方形、一桌两锅型、夏季室外专用型、一桌两锅转桌型等各种大锅台设备，***生产订做批发土灶台、大锅台以及独特***配方，可根据客户需求定制任何大锅台。

一对一教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！

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接下来为您介绍餐饮店塑造特色的方法：

要具有色、香、味、形、名、时、养方面的饮食产品本身的主要特色。菜品本身的起源、烹制、风味都有一定的文化背景，餐饮店可以通过对这些菜品文化背景的研究，结合史料记载，推出具有民族特色或异国风情的、丰富多样的宴席，通过服务人员向客人讲解菜品的文化价值，使客人在物质和精神上都得到满足。

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