地锅传奇无需厨师加盟(图)-地锅鸡加盟代理-地锅鸡加盟

地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。

不知从何时起，餐饮圈也被冠以了“餐饮江湖”之称。一旦成了江湖，势必就有刀光剑影，暗流汹涌。有人成了独孤求败，有人成了无名的刀下之鬼。很多人看着那些餐饮达牌生意做得红红火火，正宗地锅鸡加盟，于是奋不顾身地投身进去，却不知，要想同样成为达牌，必须懂得这行里的“道”。而其中不少，还是无间道。

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地锅鸡加盟培训做美食的技巧

地锅鸡加盟培训今天教给大家几个做美味家庭小炒的小窍门，学会这些，地锅鸡加盟代理，就可以自己动手掌勺，做一个幸福的吃货了。跟随地锅传奇一起来学习一下吧。

地锅鸡加盟培训大厨们用的食材和普通家庭都是一样的，只是有些小窍门，地锅传奇地锅鸡，在炒鸡蛋时，将鸡蛋磕入盆中，加入少量的温水搅拌均匀，再倒入油锅。炒时往油锅里滴入少量的酒，这样炒出来的鸡蛋口感蓬松，鲜嫩可口。

　　在烹制虾仁时，将虾仁放碗内，每250g的虾仁加入精盐、食用淀粉各1g，记得用手轻轻抓搓一会后，用清水洗干净。炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。

以上就是地锅鸡加盟培训教给大家的几个生活小妙招，是不是迫不及待了呢？那就亲自动手试一试吧。

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地锅鸡面饼和面的要求

1.整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。

2、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

3、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，地锅鸡加盟，依次左移，不要伤着手。

4、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。