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地锅传奇地锅鸡加盟告诉您----开胃下酒菜

1准备食材，熟花生米一小把，黄瓜一根，泡发木耳

2木耳下锅加入少许盐煮三分钟

3黄瓜一切二拍散切小块加入少许盐腌制出多余水份

4煮好的木耳用饮用水浸泡两分钟保持木耳的爽脆

5准备一个碗加入两茶匙生抽，一茶匙米醋，半茶匙花椒油，两茶匙红油，蒜末，葱花调匀备用

6黄瓜倒出多余的水份，木耳控干水份倒入大碗，放入花生米浇上准备好的调味料拌匀即可

地锅鸡加盟店该如何做好培训员工

地锅鸡加盟店开店离不开员工，员工的执行力与加盟店的经营息息相关。那么，如何通过培训员工，来提高员工的责任感和执行力呢？

首先，完善制度。制度的不完善，是造成地锅鸡加盟店员工责任心不强的主要原因。管理者也会容易造成管理随意，无法让人信服。制度可以让员工知道什么是责任。

其次，给予肯定。对员工的赞美、奖励、表扬，都是对地锅鸡加盟员工肯定的方式。赞美可以增加员工自信，让员工勇于承担责任。

后，大锅台加盟店还应制定惩罚规则。主要是指终止员工的错误行为，必要时，还可作出惩罚。对于员工的否定是让员工认识到问题的根源，以免因否定，造成员工的消极情绪。

特色餐饮加盟厂家提醒您夏季吃冷食要注意的几点

生的速冻食品，无论蔬菜、水果、肉类、鱼类，解冻后均需加热再食用。速冻主食必须彻底蒸煮烹熟之后再食用。而冰激凌、雪糕等不可能加热的冷冻食物，则蕞好选择可靠企业生产的产品，不能随便购买路边摊上的冷饮。

　　食物解冻后，如果在室温下放置很久，这个过程也会造成微生物的大量增殖。如果这些化冻食物没有和其他食物隔离，那么其中的病菌和病毒还可能污染到其他食物当中，造成交叉污染。

　　在我们享受美食的同时，一定要注意健康！